Dez receitas disputam título de prato típico de Sorriso no Encantos da Gastronomia
Dez receitas disputam título de prato típico de Sorriso no Encantos da Gastronomia
Dez receitas disputam título de prato típico de Sorriso no Encantos da Gastronomia
Dez receitas foram selecionadas para a etapa de execução do concurso Encantos da Gastronomia, que busca eleger o prato típico do município de Sorriso. O evento chega à sua terceira edição e é promovido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial de Mato Grosso (Senac-MT).
A próxima fase do concurso será realizada entre os dias 17, 18 e 19 de março, quando os participantes irão preparar suas receitas para avaliação da comissão julgadora.
Entre os pratos selecionados estão: Três Povos à Moda Sorrisense, Entre o Rio e a Lavoura, Arroz Carreteiro de Cuxá e Costela, Sabores do Cerrado, Rocambole Raízes de Sorriso, Matrinxã ao Dueto Glória, Do Rio à Terra – Essência do Centro-Oeste Brasileiro, Ossobuco com Farofa de Soja, Sorriso da Terra e Carreteiro Raízes de Sorriso .
Ao todo, mais de 30 propostas gastronômicas foram analisadas na fase inicial. Os critérios de avaliação incluíram originalidade, criatividade, relação com a cultura local e identidade do município.
A banca julgadora é composta por profissionais de diferentes áreas, como gastronomia, nutrição, comunicação e hotelaria. Após a execução das receitas, os jurados irão selecionar três finalistas.
Segundo o diretor regional do Senac-MT, Edson Dahmer, o objetivo do evento vai além da competição. “A proposta é fomentar o turismo por meio da valorização dos sabores e da identidade local, além de impulsionar a economia e destacar talentos da região”, destacou.
O concurso é dividido em três etapas: seleção, execução das receitas e votação popular. Na fase final, os três melhores pratos serão submetidos à votação online, que definirá o grande vencedor, anunciado durante a cerimônia de encerramento.